[대구] 시원한 국물, 마차이짬뽕
동대구 터미널을 처음 방문했을 때는 꽤나 놀랐다. 터미널이 여러 층으로 되어 있고, 바로 옆에는 신세계백화점과 동대구역이 붙어있었기 때문이다. 여행을 떠나기 전, 식사를 하려고 한다면 선택지가 엄청나게 많아진다. 행복한 고민이다. 급하게 이동을 해야 해서 아침이나 점심을 먹을 시간도 없었다. 동대구 터미널 4층 구석에서 나는 짬뽕냄새에 멈춰 설 수밖에 없었다. 구미와 대구 지역에 주로 퍼져있는 프랜차이즈 중국집 마차이 짬뽕이었다. 아직까지 다른 지방에서는 발견하지 못한 브랜드였다. 메뉴는 당연히 짬뽕이 메인이고, 중국집답게 짜장면, 볶음밥, 탕수육을 준비해두고 있다. 주문은 가장 기본 마치이 짬뽕, 얼마나 맛이 차이 날지 기대가 된다. 계절메뉴로 냉면과 냉짬뽕도 있다. 중국집에서 빼놓을 수 없는 단무지와..